寻味东坡·品味千年苏东坡美食文化迎宾宴在广东迎宾馆启幕

活动现场。广东迎宾馆供图

广东迎宾馆于20日迎来了“寻味东坡・品味千年”苏东坡美食文化迎宾宴的盛大启幕，这一活动旨在传承与推广苏东坡的美食文化。

粤、川、鲁、淮扬四大菜系在开幕式上汇聚一堂，各呈其经典佳肴，竞相争艳。粤菜以其鲜美的原汁原味独树一帜，川菜则以其麻辣鲜香引人入胜，鲁菜以咸鲜醇厚的口感令人陶醉，淮扬菜则以清鲜淡雅的风味彰显个性。

来自广东的迎宾馆、成都的新华宾馆、济南的舜耕山庄以及南京的东郊国宾馆的厨师们纷纷施展各自的技艺，菜肴飘香四溢。宾客们不仅能够尽情享受美食，还能在宴会中了解到东坡莼菜羹、徐州东坡肉、藿香和顺鱼等特色菜肴背后的有趣东坡美食文化故事。

本次美食盛会上，特邀的著名美食评论家林卫辉先生阐述，本次迎宾盛宴的菜品构思，源自于对苏轼美食诗篇的深入挖掘，力求重现千年前的清新口感。在品尝粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜等四大菜系精华的同时，食客们得以领略东坡先生在其作品中描绘的“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”这一生活理念及其所蕴含的文化情怀。

活动现场。广东迎宾馆供图

活动现场不仅设有飞针广绣手作展示，还有古法手工植染技艺体验，以及巧手制作的狮头彩扎活动，这些非遗项目让参与者们亲身体验到了传统艺术的非凡魅力。

据悉，苏东坡美食文化迎宾宴活动将一直延续至6月18日。在这段为期一个月的时间里，广东迎宾馆的中餐厅将定期提供迎宾宴的美食，为广大市民与游客提供更多品尝千年美味佳肴的机会，进而更深刻地体验东坡美食文化的独到魅力。(完)