消费升级下中国酒业创新求变，罗浮山荔枝庄园谱写果酒新篇章

2025-07-12 08:17:16 旅行攻略 11℃ 0

消费升级的浪潮中，中国酒业致力于寻求创新，不仅追求卓越的品质和优质的产品，而且着力打造品牌形象和增强场景体验，致力于提升并激发消费者的情感价值。千亿规模的果酒市场前景看好，正不断缩短与消费者之间的距离。

位于广东省惠州市博罗县的“罗浮山荔枝”产区，荔枝庄园借助荔枝与荔枝酒为载体，致力于追求卓越品质、弘扬优良文化，构建了从种植到酿造再到文旅的全产业链生态体系，坚定不移地走多元产业融合发展的道路，共同开创惠州荔枝酒、中国果酒的新时代辉煌篇章。

深耕酿造以实业赋能发展

原产于我国的夏季特色水果，荔枝凭借其甘甜的滋味和丰富的营养成分，赢得了广大消费者的青睐。

在1094年这一历史时刻，宋代著名文学家苏东坡因贬谪而居于广东惠州，创作出了流传千年的名句：“每日品尝荔枝三百颗，甘愿长留岭南之地。”而到了2008年，一家专注于荔枝酒酿造的现代化企业——广东荔枝庄园酒业有限公司，在惠州博罗县观音阁镇应运而生。

这片充满灵气的土地，在唐南时期便被誉为“粤东的重镇”，它不仅是东江流域的政治、经济、军事、文化核心，还是商品交易的重要集散地。这里享有“岭南的著名郡城”、“粤东的门户”以及“半城山色半城湖”的美誉。粉墙黛瓦，碧水青山，共同讲述着观音菩萨庇佑下的永恒传说。

吴汶高，一位兼具敏锐洞察力、商业洞察和社会责任感的杰出企业家，成功构建了涵盖旅游观光、商业地产、科研开发、生产制造、农业种植以及物业管理等多个领域的普天集团。该集团在多年的发展历程中，始终坚守“发展实业、回馈社会”的核心理念，有力地推动了惠州地区经济社会的持续、健康、高质量发展。

2005年11月，广东荔枝庄园酒业有限公司正式诞生。随后，在2013年，该公司开始了荔枝庄园的建设工程。经过十余年的不懈努力，累计投入资金超过五亿元。在这个过程中，公司不断深耕细作，最终将荔枝的鲜美味道完美地融入到了荔枝酒中。

荔枝庄园酒业携手天津科技大学共建了位于惠州的岭南荔枝加工工程技术研究中心，该中心依托天津科技大学在生物工程和食品工程领域的全国领先地位，成功研发了包括荔枝果汁饮料、荔枝酒、龙眼酒在内的多种深加工产品。这一举措不仅是普天集团倾力打造的民生工程，更是其多元化发展战略中的重要一步。

荔枝庄园所取得的成就不仅获得了广东省科学技术厅、惠州市科技局等相关部门的高度评价与确认，而且其研发的包括荔枝白兰地、荔枝汽酒、荔枝干酒、龙眼酒酿造技术以及荔枝核口服液生产技术在内的五项创新成果，更是荣获了国家发明专利，为普天集团在食品产业领域的拓展奠定了稳固的技术基石。

普天集团始终将发展作为核心，以改革为推动力，秉持“以人为本”的经营理念，致力于打造一个高效、务实、多元化的企业。荔枝庄园致力于打造惠州荔枝酒的杰出品牌，传递出健康的“荔量”理念，与国内外消费者共同享受美好的时光。

品质荔香凝聚自然与匠心

荔枝色泽鲜艳，宛如鸡冠，而新酿的烧酒散发出琥珀般的香气。从鲜甜的果实到醇厚的美酒，这既是自然的恩赐，也是匠人智慧的体现。若将荔枝比喻为那艳丽外壳下迷人的风采，那么荔枝酒无疑是开启这种魅力之门的金钥匙，它揭开了荔枝的神秘面纱。在前景无限的千亿级果酒市场中，荔枝酒以其独特的风味独树一帜。

对卓越品质的不懈追求构成了品牌持续进步的坚实基础。依托得天独厚的自然环境、精选上乘的原料以及高超的酿造技术，荔枝庄园巧妙融合了荔枝的鲜嫩口感与酒液的浓郁香气，使得每一滴酒液都洋溢着荔枝的清新与甘甜，为消费者带来了前所未有的味觉享受。

在原料选择上，荔枝庄园坚持“精益求精”的原则，主要选用“怀枝”和“黑叶”两个品种。这些荔枝微酸带甜，口感层次丰富。在经过严格的筛选与检测后，它们才能进入后续的三道清洗工序，包括流水滚刷清洗、杀菌处理、剥皮、肉壳分离以及破碎榨汁等环节。最终，这些原料将进入专业的酿造流程。

在酿酒过程中，该酒厂对每一个环节都严格把关，追求极致完美，引入了领先的生产设施，并研发了独特的“常温无菌冷却法”，以最大限度地保留荔枝的天然香气，从而保证荔枝酒的品质与风味均达到最佳水平。

据了解，公司目前生产了“南果王”品牌下的多款产品，包括荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒以及荔枝葡萄酒等；同时还有“美荔气质”系列，涵盖荔枝果汁和苏打天然水等；此外，“观阁仙泉”系列则专注于饮用天然水。这些产品凭借其卓越的品质，所产荔枝酒呈现出纯净清爽的口感、浓郁的果香以及丰富的营养，赢得了广泛的赞誉。值得一提的是，荔枝庄园所采用的多种荔枝酒制备技术和酒体外观设计，已获得国家发明专利的认可。

2024年，荔枝庄园的多款佳酿，包括荔枝白兰地、荔枝蒸馏酒、荔枝酒以及荔枝葡萄酒等共七种，在CFWA中国果酒大奖赛中荣获了四个金奖和三个银奖；其中，荔枝蒸馏酒和荔枝葡萄酒分别摘得了全国名优土特产的金奖和优秀奖。此外，“南果王荔枝精酿白酒”在2025年酿酒创新联盟创新创意酒品大赛中荣获了善酿奖，而“荔枝白兰地”产品也成功赢得了佳酿奖。

每一项荣誉，都象征着对产品品质和品牌价值的高度肯定。吴汶高强调，荔枝庄园酒将不断强化研发投入，致力于开发更多具有独特风味、卓越品质的果酒新品，同时，还将拓展全系列荔枝口味的饮料、荔枝与人参融合的饮品等多元化产品线。此外，荔枝庄园酒还将积极与各类商会及消费者建立更紧密的互动与交流，致力于提供更加卓越的服务体验。

产业融合打造体验新标杆

面对消费格局的变革，我国酒行业正逐步实现从单纯销售酒水向推广生活方式的转变。在这一过程中，酒业在继承传统酿造工艺的同时，积极拓展酒旅、农旅、文旅、城旅等领域的融合，致力于创造新的消费场景，提升消费者的体验感，并努力探寻新的发展增长点。

搭乘体验经济与酒旅融合的潮流，荔枝庄园酒业紧跟酒旅融合的发展方向，不仅着力将荔枝酒打造为城市的特色饮品，而且投入资金并精心规划了一个与荔枝酒紧密相连的“大唐荔妃城”，该项目融合了产业、金融和康养功能，预计于2024年12月对外开放，迎接游客参观体验。

大唐荔妃城凭借当地丰饶的荔枝资源及深厚的文化积淀，融合了历史文化的展示、工业旅游的观光以及休闲娱乐的体验。游客可在此品尝地道的荔枝酒，领略其香气四溢，漫步生态果园，沐浴自然风光，穿梭时空隧道，领略大唐盛世的风华，感受荔妃传说的浪漫与传奇。

借助声光电、实物展示、陈列布展、歌舞表演等多种形式，大唐荔妃城延续千年荔枝文化，复原了盛唐时期的繁华景象，详实描绘了荔枝从唐朝至宋元明清以及民国和新中国的演变历程，同时展现了相关人物、事件和诗词，彰显了大唐文化的独特魅力，进而推动了当地文化旅游产业的交流与协作。

踏入荔枝庄园，我们得以细致游览大唐荔妃城景区、探秘藏酒窖、参观果酒生产车间，以及苏打水生产车间和水源泉，全方位领略“文旅、农旅、酒旅”三旅融合的产业魅力。在无菌冷处理生产线上，我们得以亲眼目睹荔枝酒的制作过程，并亲身体验，感受从新鲜果实到醇香美酒的科技力量与工匠精神。

荔枝文化长廊、歌舞广场、宴会厅中的麟德厅（曾是唐代举办宴会的宫殿）、生产厂区内的良酝坊（负责为大唐皇室酿造和供应美酒的专门机构）共同展现了大唐的繁荣景象，生动讲述了“一骑红尘妃子笑”的荔妃故事。巨型主题画作《大唐荔妃城》以13米长的画卷，生动描绘了罗浮山龙凤呈祥的壮丽景色，巧妙地将苏轼的名句“日啖荔枝三百颗”融入山水之间，成为了一张崭新的文化名片。

2024年12月27日至29日，在唐代名园荔妃城，举办了第四届大美惠州经济文化博览会。活动通过“1+N”系列举措，展示了丰硕成果，搭建了交流平台，促进了合作共赢。与会者共同品尝了荔枝庄园的美酒佳酿，领略了传统文化的魅力，同时也推动了荔枝庄园区域产业的经济发展，提升了城市整体形象。

2025年6月8日，岭南地区的荔枝产区迎来了收获的季节，当地的荔枝庄园举办了一场以荔枝为核心的盛大文化活动，同时这也标志着庄园酿酒活动的正式开始。2025年荔枝采摘季的启动仪式、南北同源主题下惠州与洛阳两地书画家的现场艺术创作与交流、荔枝庄园系列美酒品鉴活动以及精彩的歌舞艺术表演等多种活动齐聚一堂，这标志着荔枝庄园酒业在酒旅融合创新发展的道路上又取得了新的成功成果。

在历史与文化的交融交锋之中，荔枝庄园巧妙融合了“文化+旅游+农业旅游”的多种模式，为顾客打造了一种全新的、深度的消费体验。

品牌高歌开启全球化征程

回顾过往的征程，荔枝庄园酒业始终坚定地致力于品质与品牌的精进，一步一个脚印地提升内在实力，以从容不迫的姿态迎来了质的飞跃。自2024年起，屡次展现出耀眼的成绩，至2025年更是实现了品牌的重大突破，荔枝庄园持续散发出其价值与活力。

在惠州市平潭机场的登机牌上投放广告，举行荔枝庄园蒸馏酒封坛签约仪式，举办“中国酒庄发展路径创新专家研讨会”以及“2025荔枝庄园巡回推介品鉴会成都站”等一系列活动，同时积极参与第四届中国果酒产业发展大会、惠州市2025年荔枝助农产销对接活动以及第八届罗浮山荔枝文化系列活动，荔枝庄园在提升品牌知名度方面成效显著，并在产品展示、资源对接、交流洽谈以及品牌推广等方面收获了丰硕的成果。

荔枝庄园荣获中国酒庄分级管理评价委员会的评定，荣膺全国首个特级果酒酒庄称号，同时亦被国家农业农村部和财政部认定为“广东岭南荔枝优势特色产业集群项目”。董事长吴汶高荣登2024年度中国果酒产业年度风云人物榜单，荔枝庄园亦荣获2024年度中国果酒产业年度风云企业殊荣。

自香港出发，荔枝庄园正式进军国际市场。位于香港新界的“中国酒获奖特色产品体验馆”即将迎来开业，该馆将采用“展示、品鉴与跨境电商”相结合的模式，助力我国获奖酒类品牌迈向海外。荔枝庄园已成功将首批1249箱产品出口至澳大利亚，依托香港作为贸易中心的优越地位，在短短三个月内便完成了清关和上架，效率提升了60%。