10月9日米其林官网推出酒店版指南,首版全球榜单发布
十月九日,米其林官方网站公开发布了针对酒店行业的“米其林指南”,同时公布了第一份全球米其林星级饭店名单。
最新公布的酒店名单中,全球将近一百处地方共有两千四百五十七家酒店入选,其中获得米其林一颗星标志的酒店有1742家,获得两颗星标志的酒店有572家,获得三颗星标志的酒店有143家。
根据米其林披露的规范,最高级别的三星标识代表着非同寻常的优质住宿感受,这涵盖了极致的安逸与周到细致的照料;次一级别的二星标识意味着相当出色的住宿体验,能够留下难以忘怀的回忆;而最低级别的一星标识则象征着别具一格的住宿感受,拥有显著的个性特色。
采用米其林餐厅的隐姓埋名考核机制,注重旅店和本土风情的结合,促进旅客感受风土人情。
亚洲地区,星钥榜单对日本和泰国的原有版本实施了改进,同时增设了十几个新的国家和地区参与评定,值得注意的是,这是米其林首次将中国大陆的酒店纳入考核范围,有64家国内酒店成功获得星钥认证,其中包含2家米其林三星级酒店,13家二星级酒店,以及49家一星级酒店。
香港瑰丽酒店,四川九寨沟的日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店,均获评米其林三星级酒店。
获得米其林二星评级的酒店涵盖北京前门文华东方酒店、杭州西子湖四季酒店、上海建业里嘉佩乐酒店等机构。
根据OTA平台信息,九寨沟日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店于2023年投入运营,最近时段的住宿费用从每晚11350元起步,其用户评分为4.9分,备受赞赏,部分体验者指出,该酒店的装潢理念与九寨沟的自然风貌高度契合,既体现了形态上的相似,也传递了神韵上的共鸣,因而营造出一种远离尘嚣的安宁氛围。
香港瑰丽酒店于2019年投入运营,已跻身2025年全球百大顶级酒店名单,当前起价每日五千四百九十二元。
榜单公布后,社交平台上出现了众多讨论,部分网友指出其风格单一、缺乏创新,另一些评论称其内容不过是国内知名高端酒店的简单罗列,还有人认为选择时主要看价格高低,同时也有观点提出,本土平台上的酒店评价更能反映普通人的实际需求和消费倾向。
米其林踏足国内市场遭遇诸多本土化难题,早前的餐厅排名引众多顾客批评“价格高昂”且“菜品不讨喜”,与当地食客的偏好存在偏差。
米其林拥有一个绵延百年的悠久历史,早在1900年就推出了首部《米其林红色宝典》,在1926年又创新性地以星星来标示米其林星级餐厅的级别,到了1931年,又特别设计了交叉的汤匙与叉子作为标志,以此象征餐厅的等级划分。
米其林已经发展成为备受推崇的品牌,不过近些年它也承受着生存和竞争方面的挑战,持续进行改良和开拓,例如它增设了必比登推荐餐厅这一项目,专门介绍那些品质优良且价格实惠的餐饮场所,这些餐厅的平均消费额度通常不会超过两百元。
2024年,米其林酒店钥匙评审体系迎来全新版本,并且新增了酒店选择环节,此后米其林的业务范围便超越了餐饮领域,进一步扩展至整个高端旅游参考指南市场。
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