西双版纳雨林赶摆：体验独特风土人情，品尝特色美食

要是西双版纳的灵魂存在味道，那么必然是“雨林赶摆”当中，那股能够钻进鼻腔的炭火之香 。

对于云南西双版纳州勐腊县的曼龙勒村来讲，每当到了周六的时候，一场有着浓郁民族风情以及人间烟火气的传统活动就会如期举行，这个活动，它其实就是傣族赶摆集市。

什么是“赶摆”？

赶摆就像是赶集，但远比一般集市要丰富隆重得多。

被称作“摆”的，于傣语里象征盛大节日或是集会，饱含欢庆收获的意味，也有对胜利礼赞的意味。

来西双版纳，若不亲历一场“赶摆”，便难言读懂了这里的风土。

走，去西双版纳热带雨林里“赶摆”去！

此地处于热带雨林的腹地，那里周边有着丰富的雨林生态资源，凭借这些，往来的游客亲切地把这一集市称作“雨林集市”。

如今，它已然从当地村民开展的传统商贸社交活动，转化成融合民族与众不同特色、涵盖地方独具风味美食以及包含深度文化体验的文旅突出亮点，吸引了大量游客特意前来，变成感触西双版纳特有风土人情的关键窗口。步入集市，扑面而来的是充满热闹氛围的生活气息以及散发着诱人味道的食物香气。

炭火发出噼噼啪啪吵人的声响，各式各样傣家特色的烧烤在铁制的架子上面使得油滋滋地向外冒出来，像香茅草烤鱼、烤鸡这样的经典型美味让人看到就不禁口水直流。

除了烧烤，还有现蒸且处于热卖状态的米干哟，而被烹饪出带有酸辣口味从而能够开胃的撒撇米线赫然在列，另外色彩呈现出斑斓模样状态的糯米饭......

富有地方特色的云南小吃，有被芭蕉叶包裹着进行蒸制的、口感软糯香甜的泼水粑粑，还有炸蚂蚱，这些都无一不展现出傣族饮食文化的多元。

据知悉，于曼龙勒，周六赶摆已然变成村里一项稳定的周末活动，其在推动本地农副产品售卖、增添村民收入之际，还切实促进了傣族民俗文化的传播以及传承。

当地的政府着重于引导集市朝着规范且有序的方向去发展，在维持其原生面貌并有着社区参与的情形之下，一步一步地去将周边的配套设施给完善，提高游客的体验 。

文字：李茂颖 曾智慧 王娴

统筹：朱思雄