2025年延庆区美食节暨画廊美食行主题活动启幕

新京报报道，记者曹晶瑞采访得知，端午佳节期间，2025年延庆区美食节以及“画廊美食行”活动在千家店镇百里山水画廊的西大门游客中心盛大开幕。超过五十家媒体和网络红人跟随端午粽子的香气，以“粽情画廊间，寻味美食行”为主题，穿梭在郁郁葱葱的青山之间，开展了一场“舌尖上的文化之旅”，为端午假期的延庆文化旅游市场增添了一道亮丽的风景线。

2025年延庆区美食节开启。韩冰 摄

活动现场，《百里山水画廊美食行攻略》一经发布，一场以山水为背景、美食为元素的文旅盛宴便盛大开启。该攻略将画廊周边划分为五大主题区域，包括“山水入境·味启前庭”、“丹霞流香·谷藏真味”、“烟火人家·市井食光”、“亿年岩韵·石烹至味”以及“画尽归心·味留长卷”，并打造出“一轴五翼、动静结合”的沉浸式消费路线。

在“山水入境·味启前庭”区域，枫霖坞民宿餐厅凭借其独特的“一鱼三吃”方式令人眼前一亮：厨师亲自从乌江捕捞鱼儿，用铁锅慢慢炖煮，使得鱼汤呈现出如玉般洁白的色泽，鱼肉则细腻柔滑，宛如凝固的油脂；与之相辅相成的火山岩烤馍和凉拌鱼皮，共同构成了“从头至尾”的味觉体验。坐在临山观景的餐位上，游客们可以欣赏到百里山水画卷，与美景相得益彰，让人在此处体会到“一锅煮尽山河美景”的意境。在“烟火人家·市井食光”区域，千百陌餐厅精心采用砂器以文火缓缓炖煮，使得蔬菜的甘美与畜禽的鲜爽得以逐渐渗透。当砂锅被揭开的那一刻，蒸汽携带着食物的香气扑鼻而至，每一口品尝都是对传统烹饪手艺的尊敬，同时也是对大自然恩赐的赞美。

特别引人注目的是“画尽归心·味留长卷”这一区域。下湾知青村精心打造了一座“知青文化沉浸式餐厅”，那里重现了泛黄的海报、古旧的木制桌椅以及搪瓷缸碗，营造出20世纪70年代供销社的氛围。餐厅推出了“画廊知青餐”，并与老照片、知青日记展览以及村民口述历史相结合，共同构建了一个“美食+怀旧经济”的消费体验空间。食客们在品尝“火红青春”红烧肉和“乡村野趣”炸河虾的过程中，仿佛穿越回了那段充满辉煌的时光，同时让“味蕾记忆”和“情感共鸣”得以双重重现。

为了激发网络消费的潜力，活动中巧妙地引入了“乡村振兴村书记主播团”。众多村书记们纷纷扮演起“美食推广大使”的角色，他们的直播吸引了超过一万人次的网友在线观看，点赞数更是接近五万次。活动特设“美食打卡护照”，游客只需收集到五大片区的印章，便能够兑换“画廊文创礼包”。此外，还精心打造了“山水美食专线”，将硅化木国家地质公园、乌龙峡谷等核心景区巧妙串联，以此实现美食消费与景点游览的相互促进。

秘制辣椒酱，封装了山水的清新香气；谷物杂粮包，汇聚了画廊四季的精华；农产品礼盒，印着水墨山水的图案……这些别具一格的“美食主题伴手礼”由画廊文创店精心准备。每一份伴手礼都蕴含着百里山水画廊的风土人情，成为游客传递山水情谊的绝佳选择。

启动这场活动，我们不仅能享受到美食、领略文化，还能让更多的游客对延庆的饮食文化有更深的认识，并爱上这里的特色美食。让我们携手踏入延庆，踏入那百里山水画廊，共同享受一场“画廊美食盛宴”。千家店镇副镇长晏会英表示，此次活动的核心是“文旅+美食+文化”，它将五大主题片区巧妙串联，绘制出一幅既动又静、山水与美食相得益彰的长卷。通过特色餐饮如铁锅鱼宴、砂锅宴等，提升了“画廊美食”品牌的知名度，同时利用端午假期吸引游客，激活了餐饮、住宿等旅游产业链，并以美食为窗口，彰显了延庆的生态魅力和人文底蕴。

延庆区商务局副局长张璇指出，2025延庆区美食节活动将深入各个乡镇，举办美食巡游，致力于营造多样化的美食文化体验。活动将发掘乡镇独有的美食，携手网红餐饮店铺，推出限量美食套餐和特色主题活动。同时，将乡村旅游资源与美食文化相结合，打造“美食体验+景点观光”的互动路线，以此促进文化旅游消费。活动最为突出的特色在于，我们特别邀请了网红村负责人通过直播方式同步展开线上宣传，使得线上观众能够实时感受到活动的氛围。我们以美食为桥梁，不断加强“美食与文化旅游”的深度融合，持续激发城乡餐饮消费的活力，为延庆的旅游餐饮业发展带来了新的活力与动力。

编辑 张树婧

校对 张彦君