夏游Portland海风清凉美食多，这家希腊小馆不容错过

夏日海滨，海风送爽，却未曾料到，这里的美食聚集密度竟如此之高！遵循“一路逛吃，体重易增十斤”的美食攻略，这份指南请收好，不客气。

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这家位于缅因州波特兰的希腊风味餐厅，以现代风格著称，坐落在啤酒厂众多的East社区。店内供应各式希腊特色小吃，如烤羊肉、鸡肉卷以及茴香酒蛋糕，饮品种类丰富，创意新颖，包括地中海风味的葡萄酒和融合希腊特色的鸡尾酒。在晴朗的日子里，顾客们还可以乘坐渡轮前往Peaks岛，享受在岛上的前身餐车户外用餐的乐趣。

Cong Tu Bot

57 Ave,

越南风味餐厅坐落于波特兰繁华的地带，这里提供各种创意饮品，包括越南风味的马提尼咖啡、葡萄酒，以及适合大家共同享用的精致小菜。餐厅的主厨曾在越南亲戚开设的面馆中学习烹饪技艺，并据此推出了诸如花蛤瘦肉粥等充满传统风味的美食。

54 Ave,

这家日式小酒馆位于Cong Tu Bot的对面，店内供应多种小吃，例如炸豆腐、外酥里嫩的脆皮海鳟鱼、昆布腌制的白鱼以及风味独特的大阪烧。顾客还可以挑选主厨推荐的美味佳肴。若您点了纯米清酒，不妨留意一下酒杯——大部分都是来自日本的精品，更有部分是主厨在附近亲手制作的。细节之处，往往能决定成败啊！

115 St,

这家餐厅隶属于集团，是高端滨水区域内的代表。顾客可以选择单点或套餐，其中特色菜品有苹果酱油汁海扇贝和热黄油龙虾可颂。即便只是想品尝一杯饮品，也不应错过马提尼，搭配洋葱奶油和鳟鱼籽的薯片更是美味之选。

Co.

86 St,

波特兰的这家Co.餐厅以其生蚝而著称，店内中央摆放着盛满冰镇东海岸生蚝的花岗岩台，旁边则是人气招牌黄油龙虾卷、芹菜琴酒以及加入了橄榄和蚝汁的“加倍肮脏”马提尼。若您曾光顾过波士顿的分店，不妨顺道前往隔壁的姊妹店The Honey Paw，那里同样是一家不容错过的创意面馆。

& Herr

349 Ave,

这家小馆坐落于波特兰，是一家不为人知的德国风味家常菜餐厅，其特色是提供丰富的地道德式菜肴，例如香浓的洋葱奶酪塔、烟熏三文鱼沙拉以及带有莱茵特色的酸辣牛肉烩菜，搭配酸味红甘蓝和面包团。顾客落座后，即可免费享用自制的黑麦面包和带有辣味的奶酪酱。此外，餐厅还支持顾客自带酒水，并且不会收取开瓶费用。

Fore

288 Fore St,

波特兰餐饮界的资深人士，自1996年开始，他领导了当地的“从农场到餐桌”潮流。他家的招牌烤鸡等美食，选用当季新鲜食材，在餐厅中央的木柴炉灶上精心烹饪。餐厅本身是经过改造的老仓库，从这里可以俯瞰Casco湾的美景。

Bar Futo

425 Fore St,

位于波特兰市中心的Bar Futo是一家以创意串烧和精致小盘菜为特色的日式餐酒馆，其中蒜味味噌茄子串和韩式辣酱五花肉串尤为著名。此外，该酒吧的调酒技艺也颇受好评。值得一提的是，主厨Rubin更是2025年詹姆斯·比尔德奖东北区最佳主厨的提名者。

414 Fore St,

这家餐厅是缅因州评价极高的场所之一，位于一栋历史悠久、由双层老砖砌成的建筑内，每层都设有风格雅致的吧台。餐厅特色在于其独具匠心的创意小菜，包括香菜花生拌生牛肉、烟熏胡萝卜搭配山羊奶酪，还有椰香炸小银鱼。至于调酒，则呈现出对经典风味的巧妙演绎与变化。

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547 St,

波特兰艺术区内，主厨Neil主理的餐厅，将本土食材与日本、墨西哥以及加州的烹饪特色巧妙结合。建议品尝羊颈肉制成的刺身，搭配海螺和菊芋，亦或是口感酥脆的蟹肉饭，加入炒料和缅因蟹提升风味。饮品方面，以天然葡萄酒和龙舌兰酒为主，清新而别具一格。

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85 Free St,

位于波特兰的风口区域，这家餐厅正如其名，为食客们提供了一个温馨的避风之所。该餐厅以制作精良的意面而著称。此外，这里还供应各式精致的鸡尾酒和无酒精饮品，与手工制作的点心相得益彰。

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51 Oak St,

这家餐厅虽不张扬却洋溢着温馨，主要提供各种共享拼盘，其中招牌菜包括蒜香姜炒蔬菜以及辣味十足的鸡肉炖品，搭配着松软且带酸味的发酵面饼一同享用。自家酿制的蜂蜜酒甜而不腻，浓稠适口，与菜中的辣椒、孜然以及各种香料完美融合，风味相辅相成。

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Boda

671 St,

Boda因其独特的泰国街头小吃而广受欢迎。其特色菜肴包括香喷喷的鸟蛋煎锅（kanom krok）和酥脆的裹面炸虾（goong sa-rong），搭配酸甜可口的梅子酱，味道丰富。主厨Dan自幼在泰国跟随母亲学艺，烹饪灵感多来源于家乡的味道。

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46 Pine ,

这家小酒馆洋溢着粉色的灯光，充满了时尚的墨西哥风情，同时也是一家家常菜馆。合伙人分别来自圣地亚哥、墨西哥和缅因州，他们的文化背景在这里得到了完美的融合。菜单上的菜品时常更新，酒单则以龙舌兰类酒精饮品为主打，整体体验颇为有趣。

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58 Pine St,

这家餐厅融合了西式与法式风格，由甜品师Ilma Lopez及其配偶担任主厨共同打理。它擅长运用当地新鲜食材，无论是舒适的室内用餐环境还是私密性强的户外庭院，甜品始终是其中的亮点。

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