10月21日消息!呈贡区第六届七步场豆腐文化旅游节亮点多多?

10月21日,昆明市呈贡区当局新闻处举办信息发布活动,活动公开信息显示,该区第六届七步场豆制品文化庆典计划于10月31日至11月2日举办。

根据说明,这次活动以弘扬豆腐传统和体验非物质文化遗产为宗旨,着重推进文化延续、产业复兴、大众介入以及科技支持这四个方面,致力于构建一个融合民俗互动、佳肴品尝、技艺比拼、艺术展示、行业沟通等多种元素的综合性文化娱乐项目。

本届豆腐文化旅游节与以往不同,增加了许多特别的活动,比如“豆豆奇遇记”非遗市集,里面有穿着特色服装的工作人员和可以品尝的豆腐、豆花饮品;用人工智能技术制作了一个虚拟的七步场豆腐制作过程,让人们可以了解古代的制作方法;七步场还制作了电子地图,游客扫描二维码就能找到好吃的东西,方便大家游玩;七步场的豆腐吉祥物“豆小福”第一次出现;还设计了一顿有十道菜的“豆腐鲜花宴”,并且在网上展示,同时每天提供200桌的“豆腐长街宴”,第一次把羊汤和豆腐放在一起吃,让大家有全新的感受。

另外,在豆腐文化庆祝活动期间,并不仅限于享受美食和娱乐,还包含丰富的“文化知识”。呈贡区将举办书画公益创作互动、城市音乐展演系列、默庐读书会特色活动等文化项目,会逐一开展。

记者获知,呈贡七步场社区是昆明豆腐文化的发祥地与延续地,当地豆腐制作手艺是社区世代相传的执着,160多位专业技师照看40多家豆腐铺子,每天把15吨新鲜豆腐运往各家各户,全年创造产值超过4000万元,其中豆腐宴餐厅年收入就超过3000万元,在节假日最忙的时段,每天能服务五千多名顾客。

十月底到十一月初,前往呈贡七步场豆腐节,品尝一碗温热的豆腐汤,观赏一场喧闹的非物质文化遗产游行,参与一次身临其境的文化传承活动,在人间烟火与传统文化中,体会古老技艺的崭新魅力。这场兼具美味、趣味与视觉享受的文化旅游活动,诚邀各位参与。

开屏新闻记者罗宗伟文呈贡区融媒体中心供图

一审高伟

关键词:豆腐文化旅游节

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