北京秋天寻诗意老街区甘家口美食之旅，牛肉面香四溢

秋天北京的天空，高远无比，银杏呈现金黄之色，这时候是一年当中心中能充满诗意的季节，处于这样的时节，最适宜去寻觅一个有着满满生活气息的老街区，让味觉通过一场温暖的漫游来感受，甘家口，乃就是这样的一个珍贵宝藏之地。

这地方没有如王府井那般喧嚣之感，亦没有似南锣鼓巷那样刻意之态，它留存着上世纪八九十年代特有的生活质感，街道旁矗立着不少历经时光侵袭得到磨练的老字号以及口碑颇佳的小店，是周边居民还有资深食客私下收藏起来的“美食后花园”。

微风轻拂稍具凉意之时，脑海中率先浮现的是装有刚出锅热气腾腾的兰州牛肉面的碗，该地甘家口附近区域，鉴于有着一定历史缘由，汇聚了诸多正宗西北风味，步入一家年代较久的面馆里，能看到拉面师傅手里拿着面团，进行一拉一抻的动作，面条于案板上发出“啪啪”之声，眨眼间就变成了数量众多的细细的银丝，一碗有着像毛发一样纤细面条或者像韭菜叶子形状面条的面被端到桌上，清澈的汤底上面漂浮着颜色鲜绿的香菜以及蒜苗，几片白色的萝卜安静地躺在碗底，有着鲜艳红色的辣椒油零星分布在其中。先喝一口汤，汤鲜香且滚烫，这鲜香滚烫的汤瞬间就驱散了秋寒，接着吃一筷面条，面条筋道又爽滑，最后配上牛肉，牛肉是软烂的，如此这般整个人都暖了起来。

除了面食，此地的烤鸭店也许不像全聚德那样名声远播，倒是有可能具备更亲民的价位以及更接地气的风味。其外皮呈现出酥脆的状态，鸭肉质地细嫩，把它们用荷叶饼卷起来，涂抹上甜面酱，放置葱丝、黄瓜条，咬上一口，丰腴的鸭油香气在口腔里进发出来，是满满当当的满足感。

在甘家口，你能找到香甜的糕点铺子，能找到卖着各种熟食的窗口。秋日午后，在这里闲逛，手里捧着一袋刚出炉的糖炒栗子，感受着指尖的温暖，感受着空气中弥漫的甜香，你会发现，北京的温情与底蕴，恰恰藏在这些不事张扬的街巷里，恰恰藏在这些老字号出品的、暖人脾胃的寻常味道之中。