从麻辣烫到黄金大道：天水如何将流量变留量？探索文旅可持续发展新路径

人民日报海外版记者 银燕

开栏的话

近年来，不少城市，凭借麻辣烫、“村超”、冰雪大世界等“小热点”，实现了“大出圈”，进而引来众多游客。如何把线上的声量，转变为线下的增量，让“泼天富贵”，化作坚实发展，这些城市共同面对的课题，恰恰是从“出圈之后”开始的 。

即日起，人民日报海外版推出“出圈之后”系列报道，该系列报道着力记录甘肃天水的相关情况，记录贵州榕江的相关情况，记录黑龙江哈尔滨等地的相关情况，这些地方致力于把“流量”转变为“留量”，积极寻求文旅产业可持续发展方面的探索与实践。

来自陕西咸阳的游客师女士回忆起，到甘肃天水游玩时，热心市民送上过纸巾、饮料等小礼物，当时一碗麻辣烫要20多块钱，还收礼物收了十几份！

前一年，天水凭借一碗“热辣滚烫”迎来人流量如潮水般奔涌。当下，网络上的“流量”正转变成为深厚的文旅方面的“留量”，给这座城市带来新的气象变化。

在街头探索城市烟火

随着初冬季节的来临，天水市那处于青年北路区域的地方，依旧留存着秋意，银杏叶如同被碾碎的金子一般，平铺在地面之上，整条道路仿佛就像是一条形象地被称作“黄金大道”的路径，人每行走一步到达的所在之地，都会发出“沙沙”的声响。在11月初的时候，有一群来自西班牙的友人来到此地进行拍照打卡。他们去品尝那些具有特色的美食，借助书法体验这类活动，深入地去了解中国的传统文化。在与这条路仅隔着一路的衔月阁里面，一种“古建 + 实景演艺”的形式，凭借灯光与合唱表演二者巧妙的结合方式，使得一座古老的转角楼摇身一变成为一个充满时尚感的艺术空间。

游客众多的那些人，好似织布穿梭般来来往往的所在，是天水市秦州区的“黄金大道” ，拍下这一幕的是人民日报海外版的记者银燕 。

天水市秦州区文体广电和旅游局工作人员宗严说，单一的美食体验没法长久留住游客的心，所以，我们借助文旅融合，去升级青年北路的“黄金大道”品牌，把伏羲八卦、李广故事等人文历史用展演形式展现出来，游客不但能尝到麻辣烫和花牛苹果，还能够达成“白天看景、夜晚观演”。

天水自“出圈”以后呢，持续不断地完善旅游基础设施的建设工作，还提升了旅游服务的品质哟，给游客提供了像是免费摆渡车呀、免费接站这类的服务呢，与此同时依然持续性并且是优化完善着道路建设呢，使得游客能够在小巷当中漫步，进而去探索城市的烟火之情呀。

被呈现出来的数据表明，在二零二四年的时候，天水市总共接待了游人五千九百五十万人次，旅游所产生的花费为三百八十三亿元，进而带动了文旅企业营收增长百分之四十九点二；到了二零二五年，天水接待游客的数量依旧处于增长态势，仅仅是端午假期期间，全市游客接待量就达到了一百一十一点五万人次，旅游花费超过六点四六亿元，同一时期比较分别增长了百分之八点一四和百分之十一点五九。

老景区迎来新变化

讲到天水，那必然得说一说麦积山石窟。跟着天水文旅“火出圈”，麦积山石窟也迎来了更多的客流量，在保护跟开发、传承和创新当中，走出了一条文旅融合的道路。

记者知晓，麦积山石窟艺术研究所在平常讲解时把静态文物转变为鲜活的故事，阐述不同朝代的雕塑风格以及造像细节，助力游客明白雕塑技法还有文化内涵等。为了使游客拥有更为舒心的参观感受，麦积山石窟每日接待量下降至8100人，栈道拥挤程度降低了60%，全景区都有覆盖的“吐槽码”, 还促使解决游客在游览其间碰到的各类问题。

麦积山大景区里，那游客除了上山去游览之外，还能够观看《麦积山·乙弗传奇》这个剧目演出。这部剧目把全息投影跟真人演绎相互交融，它讲述西魏皇后乙弗氏那“割发止戈”等传奇故事，不但生动地再现了石窟的悠久历史，而且还借助炫目的视觉艺术，成就了传统与现代的非凡对话 。

景区在2024年接待游客数量达到386.28万人次 ，综合收入超过2.3亿元 ，同比增长幅度分别为52.82%和40.98% 。麻辣烫实现 “出圈” 态势后 ，远途地区像长三角等地来此的游客占比显著上升 。景区借助邀请博主打卡以及自建短视频矩阵等办法 ，进一步开展宣介工作 。麦积山大景区管委会副主任张辉作介绍，接下来有着这样的计划，要将大景区里面的麦积山景区、仙人崖景区、石门景区、曲溪景区、温泉景区等景区的180多个景点资源予以整合，使得游客能够从“一日游”转变为“深度游”，以此丰富游览体验 。

伏羲庙中，传统文化可不是那种只能用于观看的标本，它是能够触碰、可以体验的具有活力的文化。 文创商店里，“河洛卦牌”之类的文创产品十分受欢迎，以文物瑞兽当作原形的旋转流沙冰箱贴变为了“爆款”，古老文化凭借这样轻巧的形式进入现代生活。

那是天水市博物馆副馆长的张建军介绍道，近些年来，国家级非物质文化遗产“太昊伏羲祭典”持续不断地展现出新的生机与活力。截止到11月19日，伏羲庙在今年已经接待了来自海内外的游客121.35万人次。

据告知，伏羲庙给出讲解词分级定制服务，面向学者，针对学生，面向老年游客，针对外国游客等不一样群体，给出有差异、运用多语种的讲解内容，讲解时长依照受众需求灵活予以调整，处在从40分钟迄2小时范围之内的不同时长不等。

小辣椒带火农文旅

初冬时节，在天水市甘谷县礼辛镇，空气是那般清冽。丰晟农业农民专业合作社负责人尉海龙说道，我的电话从清晨响到夜晚，好多客商直接住在天水只为等着购买甘谷辣椒。尉海龙还说，因为麻辣烫火了，所以带火了甘谷辣椒。甘谷辣椒曾经面临销售的困境，可凭借着人工精选、低温研磨、香而不辣、肉质厚实这样的好品质，借着麻辣烫爆火的这股东风，其销路得到了进一步的拓宽。

在尉海龙所办的合作社内，鲜椒被加工制作成辣椒面、辣椒段等各类产品，这带动了十二个村的一千多户农户，使得这些农户年均增收达到两千至三千元，甘谷辣椒的种植规模得以扩大，其年销售额从二百多万元提升至六百多万元，此地的“陈庄红”苹果以及黑梨，也借助这一势头销往全国各地，多种作物加起来的年产值突破了千万元 。

礼辛镇围绕陈庄村红色记忆馆这个核心，着手建设红色文化旅游区，此旅游区包含红色主题广场、战斗遗址等，并且积极举办文旅活动，以此达成农文旅融合发展。礼辛镇镇长孙亚文介绍说，礼辛镇把合作社优质农产品展示巧妙地放进景点讲解里，使得游客依据椒香走进车间，最后带着故事和特产回去。礼辛镇凭借“两椒两果一药一菜”的特色产业，构建起“红色铸魂、绿色兴产” 的农文旅融合发展格局。在未来，礼辛镇会不断地持续去拓展其发展的路径，进而延伸那产业链条，以此推动农产品进行精深加工，最终打造出一个有着记忆、有着滋味、有着体验的乡村全面振兴示范之地。

在甘谷县古坡镇的古坡村，有一位62岁名叫巩春林的人，他在自家农家院里，热情地招待着客人，蕨菜、花椒芽等山野菜，在他手中变成了一道道美味，他说“以前光靠种地，哪想过能有这份收入”，随着镇上对古坡草原景区建设的完善，柏油路蜿蜒伸展到了家门口，巩春林把自家庭院改造成了农家乐，今年“五一”开张之后，仅仅半年就有了超过5万元的纯利润。

因为景区开始开发，所以道路进行硬化，厕所实施改造，与此同时乡村基建也一同推进。巩春林打算明年接着经营农家乐，其称“天水当前的文旅发展是有前景的，经营农家乐的同时还能种地，两者都不耽误，如此我们的生活便更有盼头了！”。

当去年天水“出圈”之后，古坡镇顺势借势发力，直至2024年年底时，接待游客数量超过30万人次。今年前十个月期间，古坡镇接待游客数量超过51万人次，达成旅游收入将近千万元。镇上先后依次完成道路硬化、生态治理等相关工作，打造出油葵花海等打卡地点，推出丛林穿越等体验项目，以此提升游客停留时长。

古坡镇党委书记王海鹏说，S534公路将14万亩的古坡草原跟沿线村落串联起来，我们借助生态环线、山地越野等新业态促使油葵、架豆等特色种植得以推进，凭借电商把农特产品销路拓宽，进而推动生态旅游、特色农业以及文化体验深度融合，对于未来的发展，我们满怀信心 。

陈南旭，这位兰州大学经济学院的教授觉得，天水文旅已然跨过了“流量依赖时期”，并驶向着一种高质量发展阶段，该阶段呈现出“品牌溢价—产业联动—数字驱动”这样的特征。针对“十五五”这个阶段，他给出建议，天水市应侧重于产业链韧性建设、淡季流量激活、文化附加值提升等方面，从而进一步促使文旅产业达成“叫好又叫座”的局面。