上海绞圈房是什么？本地人也未必知道的古老民居

按情况来说, 民居属于一个区域的那种纹理感觉, 同样也是一座城市的底层颜色。绞圈房子是上海特别具有特色的本地民居当中的一种, 它承载着江南水乡的那种空间方面的基因, 是城市记忆以及文化遗产重要的组成部分。然而呢, 随着城市化进程加快速度, 这种古老的民居已经很少有人知道了, 就连好多土生土长的上海人都没有听过它的名字。

这组访谈运用口述历史的方法, 运用文献考据的方法, 运用影像记录的方法, 去寻访那散落在浦东乡间的绞圈房遗存。其访问对象涵盖绞圈房“原住民”, 其访问对象涵盖文化遗产保护专家, 从不同视角相互交织, 进而还原了绞圈房子的历史演变, 进而还原了绞圈房子的生存哲学, 进而还原了绞圈房子的人文价值, 最终为上海留存下一份可感可触的都市乡愁。

其为褚半农, 是方言研究者, 还是地方志纂修者, 亦是散文作家, 图片由候车式工作室提供。

生于1944年上海莘庄褚家塘名为褚半农的人, 是首个将绞圈房子写入《上海县志》者, 其于1982年毕业于呈在职状态的华东师范大学中文系, 还也曾参与编纂《上海县教育志》以及《上海县志》, 所出版作品有《褚家塘志》、包含《东吴志》在内、《上海西南方言词典》、有着《莘庄方言》、再有题为《话说绞圈房子》等等, 自1991年起始, 他接连发表十余篇相关文章去记录并呼吁保护这一正从历史舞台淡却的传统民居, 以下是褚半农的口述。

浦东周浦镇旗杆村顾梦生家的绞圈房子, 是格局为五开间两埭头四厢房的绞圈房子, 其图片来源是《话说绞圈房子》, 绘图者是褚半农外孙女姜佳南一。

话说绞圈房子

名为褚半农的我, 于1944年在莘庄褚家塘出生。我们的老房子, 也就是绞圈房子, 不知建于何时, 估计是清末时期, 其位置都在横塘北，要说明的是, 1976年进行开挖后, 此地后称淀浦河的边上。绞圈房子当时四处都有, 能够说每个村庄都存在, 我们所在的村庄里就有九幢。要是按照一个绞圈住四家人家来计算, 就会有36户人家, 那么一个村庄里一半多的人都住在绞圈房子里呢。

绞圈房子属于古建筑范畴之内的一种房屋类型, 其为上海区域, 以及苏南相关地区所特有的一种具备传统风格的民居样式。这种房子在建造之时, 四面都设有屋子, 沿着绞圈的方式进行构建, 在房屋格局之中, 存在着两埭头、三埭头这样的布局形式。自我开始有了可记事的记忆起, 众人皆将其称作“绞圈房子”。我们周边所处的村庄, 以及浦东等地区的农村, 对于它的称呼均是如此叫法。

在我们家, 那个被称作绞圈房子的建筑, 它呈现出七路五开间的布局样式。其中, 路头所代表的是房子的进深方向, 而开间表达的则是房子的宽度方面。（绞圈房子）在众多情况里, 绝大部分呈现的是七路头的形态。我于浦东的一户人家那里, 目睹过五路头的样式, 这种情况相对少见。路头的数量必定是单数, 五路头意味着上面安置有五根梁木, 七路头则有七根梁木, 甚至还有九路头的款式, 但那是极为少见的了。开间的数量同样一定是单数, 常见的有三开间、五开间, 另外还有七开间。七开间的情况在我们此地并不存在, 我也是前往浦东才得以见到的。

绞圈房子外面通常会围一圈枪篱, 为何要用这个东西, 主要是为了防盗, 这里又涉及一个专业名词, 大家总讲“墙壁”, 其实并非墙壁, 我们称作“壁脚”, 什么是壁脚, 明清的书上都有记载, 两根柱子间距大概 1 米左右, 中间用砖砌起来的（这就叫“壁脚”）, 因为壁脚比较单薄, 一敲就破, 所以外面需要篱笆把它围起来, 如果是墙壁, 那就比较厚, 用不着篱笆, 也有的人家砌的是墙壁, 中间是没有柱子的。

老房子上柱子之间的壁脚（图片来源：褚半农）

壁脚上的枪篱笆（图片来源：褚半农）

绞圈房子里, 每个房间都有着各自的名字, 就拿五开间来说, 前埭的五间房间尽皆正房, 中间那一间称作墙门间, 两边分别各有一间次间, 再向外则是两间落叶, 也就是梢间之所, 后埭的五间同样全是正房, 正中间的那一间叫客堂, 其余几间也唤作次间与落叶, 连接前埭和后埭的房间名为厢房, 此厢房乃是相对于正房而言的, 坐东朝西的便是东厢房, 坐西朝东的叫做西厢房, 厢房的面积通常相较正房会小那么一点。把我们家那种七路五开间房子中东西两下首的厢房数量, 变成各两间, 三开间房子东西两下首的变成各为一间 , 这个道理跟衣服尺寸是一样的, 要是袖子或者衣服某部分做得特别长, 那就不好了, 它们得相互搭配得当才行。要是那种情况是三开间的话, 不管是两进的还是三进的房子, 都不会有落叶。

前后两埭正房跟厢房围起来的露天的那块空地, 我们称作庭心。庭心的地面通常由青砖或者石板铺就而成且位于四个角的地方设有出水口, 这些出水口是通向河道的阴沟的。绞圈房子旁边的那一埭呀咱们称谓小屋, 也被叫做拦脚屋, 它是用来养牲口以及堆柴垛的。要是单讲绞圈房子的话, 能够把它去除掉, 因为它并不作为绞圈房子的构成部分。然而, 像有一个家庭, 经济状况较为宽裕, 土地资源也很充足的情况, 就会建造这样的房子。在我们那边这种情况是存在的, 不过数量并不多, 是这样么。我们家没进行建造, 原因是不具备土地了, 部分人家会把小屋建造在了绞圈房的前面位置也就是南面区域里。

描绘两进式五开间绞圈房子的平面图, 褚半农的4户本家所持有的绞圈房子也就是这样的格局, 图片的来源是《褚家塘志》。

褚家宅旧影

居我家那绞圈房子内的有四家, 一家约四五人, 大致住着20来个人。于这绞圈居住者皆为同一老祖宗。我祖父兄弟俩得以使用此绞圈的一半。我的祖父有个哥哥, 此哥哥育有两个女儿。依往昔风俗习惯, 女儿不会留在家中, 皆已外嫁。我祖父生了三个女儿与一个儿子。我父亲之上有三个姐姐, 她们也都已嫁人。这般情形称作“两房合一子” （“合”读“鸽”音）, 即两户人家仅有一个儿子。于祖父哥哥家的一份房子, 是给了我父亲的, 如此一来, 我父亲便要负责对他进行养老送终之事。祖父的哥哥存在一位妻子, 我将称呼其为奶奶, 没错的吧? 养老的责任, 都是归我父亲负责的。以往是有着以往的规矩的。

是由于我祖父哥哥的房子是我父亲继承得到的缘故, 所以西边一半都归我们家所有。东面, 人比较多, 然而房子却小。东边的那几户人家有着另外一个祖宗, 这个祖宗和我们家最上面的是同一个祖宗。我们这种绞圈的分配方式并非具有典型性的。我们那个村庄也存在兄弟几个分住的情况, 最大的居住在前面一埭, 第二个弟兄住在后面一埭, 第三个弟弟住在厢房。

在我们中间, 客堂间以及墙门间平日里通常都是空着的。其遵循的基本准则是, 以中轴线作为界限划分, 我们家处于西边, 客堂间或者墙门间的西半边归我们来使用, 他们一般是不会动用的。在他们那一侧, 我们同样也不会去使用。要是需要临时借助一下, 大家彼此都会事先沟通告知的。一旦有婚丧喜事发生就会共同使用。其他人家也皆是如此这般的情况。我们这几家绞圈房跟后面北面的绞圈房住户是本家，因而家中要是出现什么婚丧喜事, 他们会前来, 我们也会前去的。旁边其他房子的住户和我们是不来往的。存在这样的情况, 有的村庄出现婚丧喜事时, 整个村庄的人都会相互来往。

于我们的客堂间之上, 存在着一个极大极大的堂匾, 其上所书乃是“怀忠堂”。在“文革”那个时期, 它（被拆除了）, 而如今不知去向何方。然而我们亦拥有家堂（此家堂类似于神龛）, 被放置于墙门间之上处, 那里是一排全为神龛的所在, 神龛之内俱是放置着老祖宗的牌位。（那家堂是）呈现为小小的一排排分割好了的小房子模样, 于其中摆放着一个个牌位, 牌位里面有雕刻之类的, 俱是极为考究的。各家人家各自的祖宗牌位皆在其内, 我们家的处于西边, 他们家的处于东边, 显得颇为正规。每至每年春节之际, 都要点燃香烛、焚烧锡箔, 还要进行拜祭的。要把香和蜡烛拿到上面去, 上面有专门用于插放的地点。锡箔要放到下面去化。供品也要摆在上面, 放在神龛里以表明心意。“文革”那会儿, 家堂被当成“四旧”, 全都被砸了, 全被烧光了。在我弄《褚家塘志》期间, 好些人的父亲祖父那一代我都见过, 于是就借着这个契机, 给褚家塘各家弄了个较为简单的家谱, 情况最多的弄了七代谱。不然, 他们相互了解情况都成问题。往后的排行辈分, 他们自己能够补上。

其家堂, 乃褚半农于考察之际所发现的, 属于其他人家的, （图片源自: 《褚家塘志》）。

从“原住民”到研究者

1983年2月, 我很幸运地参与了上海首轮编修地方志的工作, 要编纂的相关章节关联到绞圈房子, 我前往县、市图书馆查找各类建筑类出版物, 却都没有绞圈房子的任何记载, 甚至连“绞圈”两个字都未曾见到。然而这种房子是真实存在的, 或许只是尚未进入学者的研究视野。那么“绞圈房子”这几个字究竟该怎么写呢? 于是, 我依照“绞”的方言读音, 最终确定为“绞圈”。同时, 运用了420多个字的篇幅, 将其形制特色、构造名称以及特点等, 均写入了《上海县志》。《上海县志》的正式出版时间为1993年, 由上海人民出版社出版, 我们老祖宗所留存下来的绞圈房子, 算是首次被正式记录于历史之中。

那时, 于（上海）其他十个县里, 当中包含松江, 存在着数量众多的（绞圈）房子, 然而他们却连一个字都从未写进《松江县志》里面。《川沙县志》（此处在第934页码）内仅仅写了一句话, 并且还把“绞”这个字写成了“绕”。他清楚这样是不对的, 可是却不知该如何去写, 于是就在下方追加了一个括号, 称此字念作“告”。

那是在1991年11月的时候, 我于《劳动报》之上看到了一篇介绍上海老房子的文章, 其内容全都属于绞圈房子, 然而整篇却完全没有提及“绞圈房子”这四个字。于是呢, 我即刻就写下了一篇文章, 也就是《也谈老式本地房》, 清晰地指明这种房子称作“绞圈房子”。其实我本身并不需要去搜集材料, 因为绞圈房子的相关内容全都在我的脑子里。这可是我公开发表的第一篇文章, 后来还陆陆续续发表了十多篇。当时呀我只能进行呼吁, 也就是呼吁保护绞圈房, 除此之外呢就是把它记录下来。方言这方面同样如此, 我得先把它记录下来。

1989年, 褚半农用收到的两笔稿费去买相机, 1990年抢拍到上海第一张绞圈房子照片, 这桩照片是关于莘庄乡莘北村谈家塘的绞圈房子且是拼接出来的, 拍好照片过了没几日呢, 那幢房子就被拆除了, 谈家塘绞圈房子照片最早被用作《典型的旧式上海农村住宅——绞圈房子》一文中的插图, 登载于1993年第4期《上海住宅》, 由褚半农提供。

后来, 我瞧见了资料, 绞圈房子的出处, 是光绪9年, 也就是1883年, 那时已然有明确记载了。2008年12月, 我应邀请去参加上海大学举办召开的第二届国际上海方言学术研讨会, 苏州大学的石汝杰教授当天呢也在现场, 他手上拿着一本《松江方言教程》。我看到了这本书, 便向他借过来, 复印了一份。这本书, 是130多年前法国传教士为他们的同伴编写的上海方言学习教材。而上海话研究前期的资料, 好多都是传教士留下来的。我特别意外地得到了这本书, 然后就开始翻看阅读了。这本书一共有42课, 当看到第25课之际, 里面有两处提及了“绞圈房子”, 我心里那叫一个大喜过望, 终于给找到了！不单单是绞圈房子, 就连当时好多部件的称呼, 和我们当下都是一模一样的。我来举个例子, 就拿“壁脚”来说, 这本书里同样称作“壁脚”, 它跟“墙壁”可是两码事呢。还有“水桥”诸如此类的。一旦瞧见对话内容, 我就晓得房子是啥模样的。因为我们村子里有这样的绞圈房子, 打小看太多了。这本书能够说是迄今能见到的最早记载绞圈房子的公开出版刊物。

根据石汝杰教授所翻译的《松江方言教程》, 记录的信息为, 具备五开间以及四厢房的绞圈房子, 自备料作, 且包工包饭, 要想了解到底需几好银子数目以及匠人是否肯造此房子。此描述指的是一幢两进格局的五开间绞圈房子, 正屋前后两进各有五间房, 再加上四间厢房, 总计有十四间房子。若东家想要打造这样一幢绞圈房子, 自备材料, 给匠人包工包饭, 那么究竟需要多少金额的钞票, 匠人才肯承接这个活计呢。（信息由褚半农提供）

城乡历史、文化借建筑得以承载, 绞圈房子无疑也是海派建筑、海派文化关键的构成部分。它展现出本土建筑的传承, 凝聚着历史传统、风俗习惯、生活方式与方言土语等各类文化元素。就建筑实体观点而言, 则绞圈房子那源自设计理念、形制特色以及施工技术等方面情形而言, 都是值得建筑业界深度研究、悉心借鉴的研究对象。而房子名称、构件名称以及诸多建筑相关词语等, 它们历经长久时间于民间实施使用、向外流传、累积沉淀, 又通通成为语言学者、特别是方言学者专注研究的对象。我觉得, 这一路走来的记录以及呼吁, 使得那些一直存在着然而被遗忘掉的古老房子, 能够再度进入世人的眼界范围, 还为学界提供了更为丰富的研究课题以及详实的资料, 为文化的传承以及发展贡献了一份力量。

支持本研究的是浦东新区宣传文化发展基金。本次访谈的日期是2025年3月27日, 访谈的地方在闵行区黎安路褚半农的家中, 访谈所使用的语言是普通话。